Come dice mio padre in merito alla zona di Valdobbiadene, è impossibile che un fazzoletto di terra sia capace di cacciare milioni di bottiglie, anche con il pistacchio è impossibile che sia tutto di Bronte. Ma se passate da qui e lo assaggiate, capirete il vero gusto di questo piccolo frutto. Abbiamo assaggiato crema al pistacchio, dolcino al pistacchio, arancino al pistacchio e gelato al pistacchio. Arancino batte e suppongo batterá tutti i restanti arancini della regione, sperando di sbagliarmi. Qualcosa di assurdo.
Che poi, momento Piero Angela: "Il pistacchio che consumiamo è il seme contenuto all'interno del frutto, che viene chiamato drupa. Quindi, mentre il guscio è il frutto vero e proprio, il seme verde che si trova al suo interno è ciò che comunemente chiamiamo pistacchio".
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